Sergio IANNACE

Fondateur, Un Napolitain dans les Alpes

C’est qui le Napolitain dans les Alpes ? C’est moi, Sergio, de Naples. J’habite aux pieds de la Chartreuse en Isère depuis 2019. Depuis la fin de 2020, j’ai quitté mon passé d’ingénieur pour me plonger dans ma passion, la cuisine, et vous faire découvrir la cuisine italienne authentique. Mon amour reste cependant la pizza, qui mieux que n’importe quel autre plat représente mon terroir et me rappelle mon enfance. Tout ce que j’ai appris autour de la pizza en expérimentant et m’informant plus techniquement ces dernières années, je veux le partager avec vous en espérant que vous pourrez vous faire plaisir en dégustant chaque bouchée de votre pizza.